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中通りのつくり手（6件）
中通り郡山市
阿武隈泉酒造
あぶくまいずみしゅぞう
阿武隈川の恵みと中通りの米で醸す、日常の一杯。
🍶 日本酒・酒蔵
中通り福島市
阿武隈発酵舎
あぶくまはっこうしゃ
若い作り手が営む、現代の発酵工房。
🥬 漬物・発酵食品🫙 味噌・醤油・麹
中通り郡山市
こおりやま菓匠
こおりやまかしょう
バター香る焼き菓子で知られる、まちの菓子舗。
🍡 ローカル菓子・郷土菓子
中通り白河市
白河糀店
しらかわこうじてん
塩麹・甘酒から漬物まで、麹の店。
🫙 味噌・醤油・麹🥬 漬物・発酵食品
中通り三春町
滝桜堂
たきざくらどう
三春の桜にちなんだ、薄皮まんじゅう。
🍡 ローカル菓子・郷土菓子
中通り二本松市
二本松こうじ味噌
にほんまつこうじみそ
麹歩合の高い、やや甘口の中通り味噌。
🫙 味噌・醤油・麹